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Coniglietti di mozzarella di bufala
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Un antipasto o un piatto per un aperitivo sfizioso che si prepara in soli 5 minuti!
Ingredienti per 6 persone :
- 800 g di Polenta pronta in panetto
- 250 g di Mozzarella di bufala
- 200 g di Prosciutto cotto a cubetti
- 200 g di Fiocchi di latte
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Preparazione:
Tagliate la polenta cotta a fette alte 1 cm circa e adagiatene 1/3 sul fondo di una teglia rivestita con carta da forno; fate in modo di non lasciare fessure tra una fetta e l’altra.
Versate sopra metà formaggio fresco e metà mozzarella tritata, poi sopra adagiate il prosciutto tagliato a pezzetti, un pizzico di sale e un filo d’olio.
Infornate la polenta condita a 200°C per 10 minuti, poi inserite la funzione grill e, dopo 5 minuti, sfornate e servite immediatamente.
